RESPONSABILIDADES LABORALES:
- Preparar productos utilizando todos los métodos, porciones establecidas y recetas de preparación para hornear.
- Ayuda con la puesta en marcha diaria, el cambio y el cierre de las tareas de la cocina; incluyendo materiales y equipo operativo.
- Trabaja como equipo en los requisitos de producción diarios para lograr conteos de productos y se esfuerza por aumentar la productividad.
- Capaz de ajustarse a los cambios en el volumen y los requisitos de producción en función de las necesidades del negocio.
- Participe en la preparación de suministros y la línea de producción para que los productos estén listos para hornear para las tiendas.
- (Artículos como panes, tartas, cortezas, rollos de canela, galletas, etc.)
- Preparación diaria de fruta fresca de temporada para tartas y toppings.
- Responsable de empacar, etiquetar, organizar y rotar adecuadamente los ingredientes para hornear en las áreas de congelación y almacenamiento; incluye rotación de
- empanadas y masa de pan.
- Limpie todas las máquinas relacionadas con el horneado, las estaciones de trabajo, las bandejas de tránsito y los instrumentos demasiado grandes para el lavavajillas.
- Rota el inventario de horneado (suministros y productos) para mantener la frescura y la calidad, hacer que los productos estén frescos todos los días.
- Demostrar cualidades confiables para trabajar sin ayuda o con un equipo, y es proactivo para escalar asuntos según sea necesario.
- Flexible para capacitarse en otras funciones relacionadas con la producción del economato.
- Proteger la Marca a través de la promoción y entrega de un valor extraordinario a través de la seguridad alimentaria y la calidad del producto.
- Dispuesto y capaz de cumplir con todos los estándares de seguridad y aseo necesarios para un entorno de fabricación de alimentos.
- Mantenga una estación de trabajo y un área de producción limpias e higiénicas en todo momento.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y lineamientos establecidos de peso y medidas, salud, saneamiento y seguridad.
- Notifique al gerente de producción sobre cualquier problema de calidad de los alimentos, inconsistencias del producto con las recetas, bajo inventario, etc.
- Ayuda a recibir pedidos, verificar facturas y guardar entregas según sea necesario.
- Turnos diurnos (a partir de las 5:00 am) y vespertinos (a partir de las 13:30 horas) disponibles.
- La temporada de vacaciones de Acción de Gracias y Navidad puede requerir turnos de fin de semana de trabajo, según las necesidades comerciales.
HABILIDADES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:
- Debe tener al menos 18 años de edad.
- Capacidad para trabajar en un entorno de producción de gran volumen y ritmo rápido para completar el trabajo de manera oportuna.
- Debe poder seguir el flujo del proceso, cumplir con los estándares de productividad y demostrar habilidades básicas de resolución de problemas.
- Se prefiere experiencia trabajando con equipos de horneado, incluidos hornos, batidoras, etc.
- Comprensión básica de las pautas de cocina y seguridad alimentaria.
- Buenas habilidades de organización y comunicación.
- Tarjeta de manipuladores de alimentos válida (si lo requiere el condado)
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.